Обложка книги Большая энциклопедия консервирования

Большая энциклопедия консервирования

ISBN: 5-9524-0303-4;
Издательство: Центрполиграф
Страниц: 512

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о