Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:

Домашнее консервирование. Универсальная энциклопедия

Обложка книги Домашнее консервирование. Универсальная энциклопедия

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 202р. [Проверить наличие]
· Books.ru 157р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 168р. [Проверить наличие]
· Библион 154р. [Проверить наличие]
Серия: Мир энциклопедий
ISBN: 5-18-000414-4
Издательство: Махаон Machaon
Год издания: 2004
Страниц: 304
Книга содержит большое количество экономных, проверенных практикой и временем рецептов по всем видам консервирования: маринованию, солению, квашению, сушке, копчению, замораживанию, приготовлению варенья, джемов, соков, сиропов и т.д. Вы сможете почерпнуть много полезной информации по переработке плодов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы, узнаете, как сделать домашнюю коптильню. Даны описания наиболее часто употребляемых при консервировании пряностей, а также рекомендации по сохранению свежих плодов и овощей.