Обложка книги Домашнее консервирование

Домашнее консервирование

ISBN: 985-13-2711-5; 5-17-013580-7;
Серия:
Издательство: АСТ ООО "Фирма "Издательство АСТ"
Страниц: 656

Предлагаемая книга "Домашнее консервирование" из серии "Домашняя кулинария" - настоящая энциклопедия по консервированию, переработке и хранению плодов, ягод, овощей в домашних условиях. В книге доступно и кратко приводятся способы получения продуктов длительного хранения - соков, компотов, варенья, джемов, солений, квашений. Здесь же изложены принципы консервирования без сахара, последовательности выполнения, операций для изготовления каждого вида консервов. Книга рассчитана на массового читателя.