Обложка книги Как сохранить урожай

Как сохранить урожай

ISBN: 5-9555-0597-0; 5-9287-0914-5;
Серия:
Издательство: Дрофа-Плюс
Страниц: 480
Формат: 70x100/16

Осень - пора сбора урожая. Как сохранить его до следующего сезона с минимальными потерями? Задача не из легких. И каждый решает ее по-своему. Чтобы сохранить урожай, прежде всего необходимо правильно его собрать, знать технологию сбора овощей, плодов и ягод. Затем необходимо переработать урожай - основная часть книги посвящена всевозможным видам заготовки и консервирования овощей и фруктов. А этих способов немало: сушка и вяление, консервирование выпариванием воды и сгущением, соление, квашение и мочение, маринование, консервирование сахаром, замораживание, биологическое консервирование и т.д. Надеемся, что наша книга послужит хорошим помощником и на вашем столе будут овощи и фрукты круглый год.

Похожие книги:

Воспоминания сына Марка Шагала Давида Мак-Нила - это ра…
Предлагаемый классический текст разработан лучшими амер…
Предлагаемый классический текст разработан лучшими амер…
В 1972 году ЮНЕСКО приняло Конвенцию об охране культурн…
Практикующие маркетологи знают, что зачастую бренд-мене…
Автор книги — дзен-буддист с тридцатилетним стажем и пр…
Каждую женщину волнует, как она выглядит, каждая хочет …
Цитата Осмысленность жизни и счастье полезны и вашей ко…
Для большинства людей слово "лень" имеет отрицательное …
Почему нам не везет? Анализируя происходящее, мы понима…

Цицерон, Марк Туллий
Трактат «Тускуланские беседы» — одно из величайших прои…
Автор бестселлера «Я слышу вас насквозь» и опытный псих…