Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
А. И. Марков

Как сохранить урожай

Обложка книги Как сохранить урожай

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 221р. [Проверить наличие]
· OZON.ru 185р. [Проверить наличие]
· Books.ru 139р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 157р. [Проверить наличие]
· Библион 123р. [Проверить наличие]
· My-Shop 134р. [Проверить наличие]
· SetBook 123р. [Проверить наличие]
Серия: Полезная книга: от А до Я
ISBN: 5-9555-0597-0, 5-9287-0914-5
Издательство: Дрофа-Плюс
Год издания: 2005
Страниц: 480
Формат: 70x100/16
Осень - пора сбора урожая. Как сохранить его до следующего сезона с минимальными потерями? Задача не из легких. И каждый решает ее по-своему. Чтобы сохранить урожай, прежде всего необходимо правильно его собрать, знать технологию сбора овощей, плодов и ягод. Затем необходимо переработать урожай - основная часть книги посвящена всевозможным видам заготовки и консервирования овощей и фруктов. А этих способов немало: сушка и вяление, консервирование выпариванием воды и сгущением, соление, квашение и мочение, маринование, консервирование сахаром, замораживание, биологическое консервирование и т.д. Надеемся, что наша книга послужит хорошим помощником и на вашем столе будут овощи и фрукты круглый год.
Посмотрите другие книги этой тематики: