Обложка книги Золотая энциклопедия выпечки

Золотая энциклопедия выпечки

ISBN: 5-699-07384-1; 978-5-699-07384-9;
Серия:
Издательство: Эксмо
Страниц: 512

Эта книга адресована любителям "сладкой жизни". Здесь собраны рецепты разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из простых продуктов - муки, сахара, молока, дрожжей. Пироги, кулебяки, расстегаи, калачи и куличи, пряники, блины и оладьи, печенье, торты и пирожные, различные десерты, а также традиционные и современные блюда европейской и восточной кухни. Кроме рецептов - подробные технологии приготовления, способы отделки и украшения блюд. И, разумеется, не обойдены вниманием вопросы подачи блюд на стол. Уникальная энциклопедия - незаменимый и неоценимый помощник, как опытному мастеру, так и начинающему кондитеру.