Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Федотова И.Ю.

Супы

Обложка книги Супы

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 465р. [Проверить наличие]
· OZON.ru 443р. [Проверить наличие]
· Books.ru 436р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 582р. [В наличии]
· Библион 431р. [Проверить наличие]
· My-Shop 452р. [Проверить наличие]
· Read.Ru 440р. [Проверить наличие]
· SetBook 400р. [Проверить наличие]
Серия: Chefart
ISBN: 5-98176-033-8
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2005
Страниц: 112
Формат: 60x90/8
Первая книга новой серии рассказывает о том, какие супы готовят шеф-повара в современных ресторанах. Зачастую бывает так, что один и тот же суп, приготовленный разными поварами, имеет абсолютно отличные вкус, вид, оформление. У каждого шефа есть свои секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге. Здесь представлена рецептура самых востребованных посетителями супов, сопровождающаяся комментариями их авторов — ведущих московских шефов.
Посмотрите другие книги этой тематики: