Обложка книги Рулеты

Рулеты

ISBN: 978-58029-1550-9; 5-8029-1550-1; 978-5-8029-2530-0; 978-5-8029-2120-3;
Серия:
Издательство: Аркаим
Страниц: 64

Такое популярное и привычное блюдо, как рулет, пришло к нам из западноевропейской кухни несколько столетий назад. В результате кулинарных экспериментов искусных европейских поваров на свет появился Его Величество Рулет. Рулет придумали швейцарцы, однако подобные блюда существовали и в немецкой, и во французской и в русской кухне. Очень уж удачная находка - рулет: нечто среднее между картофельной запеканкой и фаршированным поросенком. Блюдо, достойное праздничного стола, его можно готовить хоть каждый день. Название "рулет" происходит от французского слова rouler, что означает "свертывать, заворачивать". Оно как нельзя лучше характеризует главную особенность блюда - изделие цилиндрической формы с начинкой. Общий признак объединяет самые разнообразные блюда: это и запеканки, завиванцы, крученики, и зразы из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, это и кондитерские изделия - бисквитные рулеты, рулады и штрудели. Если вы хотите придать повседневной трапезе праздничный оттенок,...

Похожие книги:

Редко кто сможет устоять перед кусочком пышного домашне…
Котлеты и рулеты из мяса, рыбы и овощей украсят любой п…
Сборник разнообразных рецептов котлет, биточков, рулето
Рулеты и котлеты из мяса, морепродуктов, овощей и други…
Котлеты, рулеты и зразы всегда кстати и на праздничном

Першина Светлана
Кто сказал, что готовить вкусно - это удел избранных? Н…
Мясо - один из важнейших продуктов питания. Блюд из нег…

Барович Тадеуш
Рулеты, галантины, завитки, рулончики из мяса, птицы, р…
Для праздника мы всегда стараемся приготовить что-то ос…
Книга рассказывает, как приготовить такие блюла, как за
Котлеты и запеканки стали для нас обыденными блюдами на…
Хотите, чтобы ваш семейный обед или праздничное застоль…