Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Александр Купцов

Вина Франции

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 756р. [Проверить наличие]
· Books.ru 596р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 742р. [Проверить наличие]
Серия: Вина и спиртные напитки мира
ISBN: 5-93679-028-2
Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии,Издательство BBPG
Год издания: 2002
Страниц: 304
В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороший вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.