Обложка книги Вина Франции

Вина Франции

ISBN: 5-93679-028-2;
Серия:
Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии,Издательство BBPG
Страниц: 304

В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороший вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.