Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Федор Евсевский

Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)

Обложка книги Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 5416р. [Проверить наличие]
· Books.ru 3460р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 4654р. [В наличии]
· Библион 3805р. [Проверить наличие]
· My-Shop 3899р. [В наличии]
ISBN: 978-5-9900239-3-2
Издательство: Евробукс
Год издания: 2008
Страниц: 368
Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и подарочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной. Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от...