Обложка книги Шампанское. История праздничного напитка

Шампанское. История праздничного напитка

ISBN: 978-5-98995-042-3;
Серия:
Издательство: Претекст Pretext
Страниц: 336
Формат: 70x100/16

Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-x годах были полностью поставлены под контроль те явления, которые до этого считались магическими или дьявольскими и были опасны для виноделов, в чьих руках нередко лопались бутылки и взрывались бочки с вином. Шампанское, которое мы знаем сегодня, родилось во времена правления Наполеона, когда горлышко бутылки начали оборачивать проволокой, укрепляющей пробку и научились рассчитывать количество сахара, добавляемого для вторичного брожения. Эта книга - рассказ об истории шампанского и о том, как жители Шампани в жесточайших условиях, веками подвергаясь вражеским вторжениям, превозмогая одну беду за другой, создали величайшее в мире игристое вино. Для широкого круга читателей.

Похожие книги:

Эта феерическая история шампанского, полная изощренных …
Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об и…
Эта феерическая история шампанского, полная изощренных …