Обложка книги Десерты. Энциклопедия

Десерты. Энциклопедия

ISBN: 5-353-00784-0; 978-5-370-01097-2; 1-84038-897-8;
Серия:
Издательство: Росмэн-Пресс
Страниц: 512

В энциклопедии собраны рецепты самых разнообразных десертов: холодных и горячих пудингов, пирогов, пирожных, тортов, мороженого. Есть раздел посвященный десертам с низким содержанием жиров. Подробные инструкции, сопровождающиеся фотографиями, позволят даже новичкам достичь выдающихся результатов. Энциклопедия содержит важные сведения о тех продуктах питания, которые используются в приготовлении десертов, а также техники их предварительной обработки.