Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:

Блюда из сыра (на спирали)

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 337р. [Проверить наличие]
· Read.Ru 244р. [Проверить наличие]
· SetBook 226р. [Проверить наличие]
Серия: Сам себе повар
ISBN: 5-8029-1278-2
Издательство: Урал Л.Т.Д.
Год издания: 2004
Страниц: 120
В огромном ряду продуктов питания сыру принадлежит особое место. История не знает, когда и как впервые был сделан сыр. Видимо, многие тысячелетия отделяют нас от того момента, когда древний человек включил в свою пищу продукт, напоминающий то, что современные люди называют сыром. Прошли века, изменилась техника и технология сыроварения, но основные свойства сыра изменились мало. Делают сыр из молока, все составные части которого, за немногим исключением, переходят в сыр, причем в концентрированном виде. Сыр содержит в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки и жиры, минеральные соли, витамины, микроэлементы. Белки и жиры сыра усваиваются легко и быстро, а минеральных солей, в частности кальциевых, так необходимых человеку, в сыре больше, чем в любом другом продукте повседневного употребления. Медики советуют в день съедать около 20 г сыра. Мы предлагаем Вам разнообразные рецепты из этого замечательного продукта.