Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:

Сало и копчености

Обложка книги Сало и копчености

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

Серия: К вашему столу
ISBN: 5-88475-314-4
Издательство: Владис
Год издания: 2000
Страниц: 192
Сало - универсальный, многофункциональный, экологический продукт. Его целебные свойства и вкусовые качества были известны с незапамятных времен практически всем народам мира. Данный сборник - первая попытка объединить в одно целое богатые знания о сале, которые до сих пор не обобщались. Откройте книгу - и вы узнаете как солить, коптить сало, как сделать колбасу или сосиски, как приготовить молодого поросенка или кусочек пикантной свинины, шкварки и многое другое.