Обложка книги Блюда из рубленого мяса

Блюда из рубленого мяса

ISBN: 978-5-486-01403-1;
Серия:
Издательство: Мир книги
Страниц: 96
Формат: 70х108/32

Рубленое мясо - замечательная основа для множества вкусных блюд. Таким мясом фаршируют птицу и овощи, готовят с ним рулеты, голубцы, пельмени, пироги. Из мясного фарша получаются отличные котлеты, запеканки, тефтели, фрикадельки. Для приготовления фарша используют говядину, свинину, баранину, птицу, субпродукты, заправляя различными пряностями и специями, что обеспечивает большое вкусовое разнообразие готовых кушаний.