Обложка книги Лучшие рецепты русской кухни

Лучшие рецепты русской кухни

ISBN: 5-17-027626-5;
Издательство: АСТ ООО "Фирма "Издательство АСТ"
Страниц: 160

К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе. Характерными чертами русской национальной кухни всегда были: разнообразие закусок, употребление большого количества мучных изделий, каш, солений и маринадов, своеобразие первых блюд, разнообразие грибного и рыбного стола, а также изобилие праздничного стола.