Обложка книги Русская кухня

Русская кухня

ISBN: 978-5-699-24402-7; 5-699-24402-6;
Серия:
Издательство: Эксмо
Страниц: 512

Эта книга посвящена русскому кулинарному искусству. Знаменитые повара и скромные кухарки создали то чудо, что сейчас во всем мире называют русской кухней. В ней гармонично сочетаются старинные русские традиции и разнообразные влияния других стран и народов. Здесь представлены рецепты горячих блюд из самых разных видов мяса, рыбы, птицы, мучных блюд, соусов, а также рецепты для сладкого стола. Отдельный раздел книги рассказывает о русских праздниках с точки зрения их связи с кулинарными традициями.