Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Жан-Франсуа Ревель

Кухня и культура. Литературная история гастрономических вкусов от Античности до наших дней

Обложка книги Кухня и культура. Литературная история гастрономических вкусов от Античности до наших дней

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 175р. [Проверить наличие]
· Books.ru 153р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 119р. [Проверить наличие]
· Библион 148р. [Проверить наличие]
Un festin en paroles. Histoire litteraire de la sensibilite gastronomique de l'antiquite a nos jours
Серия: Масскультура
ISBN: 5-94799-369-4
Издательство: У-Фактория
Год издания: 2004
Страниц: 336
В книге автор стремится сопроводить читателя в литературном путешествии длиной в 3000 лет по гастрономическим воспоминаниям и гастрономическим изменениям от Афин времен Перикла до новой кухни через императорский Рим, европейское Средневековье, открытие Нового Света, откуда пришли неизвестные до тех пор продукты, через Италию Медичи, Францию Людовика XIV, не забывая о значении национальной кухни и народных традиций. Книга для тех, кто интересуется историей, историей культуры и кулинарией.