Обложка книги Еврейская Кухня: Кухня ашкеназов - евреев Восточной Европы

Еврейская Кухня: Кухня ашкеназов - евреев Восточной Европы

ISBN: 5-17-019462-5; 966-03-1489-2;
Серия:
Страниц: 448

В еврейской кухне нет блюд из изысканных заморских продуктов, нет в ней и эффектных кулинарных приемов, разработанных придворными поварами. Возможно, именно поэтому она относится к величайшим в мире. Форма ее величия выражается великолепным вкусом и несомненно диетарной ценностью блюд, возвышенная суть - в бесконечной преданности семье, в многочисленных выдумках, на которые столь хитра голь в извечной войне с несокрушимой бедностью.