Обложка книги Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от `Le Cordon Bleu`

Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от `Le Cordon Bleu`

,

ISBN: 5-322-00076-3;
Серия:
Издательство: Carroll & Brown Limited
Страниц: 352

Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой `Le Cordon Bleu`. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу. Для широкого круга читателей.