Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Джени Райт, Эрик Трой

Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от `Le Cordon Bleu`

Обложка книги Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от `Le Cordon Bleu`

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 1138р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 942р. [Проверить наличие]
Complete Cooking Techniques
Серия: Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
ISBN: 5-322-00076-3
Издательство: Carroll & Brown Limited
Год издания: 2001
Страниц: 352
Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой `Le Cordon Bleu`. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу. Для широкого круга читателей.