Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
А. И. Козлов

Пища людей

Обложка книги Пища людей

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 425р. [Проверить наличие]
· Books.ru 175р. [Проверить наличие]
· Лабиринт 170р. [В наличии]
· Библион 152р. [Проверить наличие]
· My-Shop 206р. [В наличии]
· Read.Ru 206р. [Проверить наличие]
· SetBook 215р. [Проверить наличие]
Серия: Наука для всех
ISBN: 5-85099-155-7
Издательство: Век 2
Год издания: 2005
Страниц: 272
Формат: 84х108
Традиционная кухня — своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты — жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.