Обложка книги Управление персоналом в гостеприимстве

Управление персоналом в гостеприимстве

ISBN: 5-238-00873-2; 0-7506-4536-9;
Серия:
Издательство: Юнити-Дана
Страниц: 192

Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям "Управление персоналом" и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.