Нравится LibRing?
Расскажи друзьям:
Альберто Каппати, Массимо Монтанари

Итальянская кухня. История одной культуры

Обложка книги Итальянская кухня. История одной культуры

Книгу можно купить в интернет-магазинах:

· OZON.ru 324р. [Проверить наличие]
· Books.ru 271р. [Проверить наличие]
La cucina italiana: Storia di una cultura
Серия: Культура повседневности
ISBN: 5-86793-455-1
Издательство: Новое литературное обозрение НЛО
Год издания: 2006
Страниц: 480
Эта книга могла бы иметь подзаголовок "энциклопедия итальянской кухни". Привлекая средневековые манускрипты и газетные заметки последних лет, приводя рецепты устаревших и популярных блюд - будь то бланманже или дзандзарелла, - авторы, лингвист и